Grundgedanke der anfänglich knapp 15 Mitglieder war es, das Kräuterwissen in Thüringen, welches bis dahin meist nur personengebunden weitergegeben wurde, zu bewahren, indem ein Austausch der Kräuterfrauen und -männer untereinander angeregt wurde. Diese Idee fand und findet viel Anklang unter den Thüringer Kräuterinteressenten, sodass eine aktuelle Mitgliederzahl von ca. 150 Personen und Institutionen verzeichnet werden kann – Tendenz weiterhin steigend. Unter den Mitgliedern finden sich zum Beispiel viele Thüringer Olitätenmajestäten, der Thüringer Interessenverband Heil-, Duft- und Gewürzpflanzen e. V., der Thüringer Kräutergarten/Olitätenland e. V., das Thüringer Färbedorf Neckeroda, verschiedene Kräutergärten in ganz Thüringen, Verarbeitungsbetriebe wie die Hofmann & Sommer GmbH & Co. KG, touristische Ausflugsziele und Museen, Hotels und Gaststätten sowie Umweltschutzorganisationen. Aus den Reihen des Thüringer Kräuternetzwerkes haben sich bereits viele interessante Zusammenarbeiten ergeben – teils mündeten diese sogar in gemeinsame Projekte.
Im Anbau von Kräutern spielt die Nachhaltigkeit eine große Rolle. Viele Kräutererzeuger vermeiden den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln, da Kräuter besonders anfällig dafür sind, Giftstoffe in sich aufzunehmen. Bei einer späteren Anwendung der Kräuter (z. B. in Tees oder Salben) ist dies nicht erstrebenswert. Daher verbinden die Thüringer Kräutererzeuger und die Thüringer Biobranche bereits viele Parallelen. Um diese auszubauen, besteht beim Thüringer Ökoherz e. V. seit 2016 zu diesem Thema ein Zusammenarbeitsprojekt, in welchem die Implementierung einer Gruppenzertifizierung für Thüringer Kräuterbetriebe angestrebt wird.
Das Thüringer Kräuternetzwerk bietet seinen Mitgliedern viele interessante Leistungen. So finden beispielsweise jährlich zwei Netzwerktreffen sowie Exkursionen, Weiterbildungen und Erfahrungsaustausche statt. Außerdem wird jährlich ein gemeinsamer Veranstaltungskalender herausgegeben.
Auch einzelne Veranstaltungen der Mitglieder werden unterstützt.
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