Wie steht es um den Einsatz von Bio-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung in Thüringen? Welche Herausforderungen gibt es – und wo liegen ungenutzte Potenziale?
Im Auftrag des Thüringer Ministeriums für Wirtschaft, Landwirtschaft und Ländlichen Raum (TMWLLR) führen der Thüringer Ökoherz e. V., die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) und EcozeptGmbH gemeinsam die Studie „Bio-Marktanalyse für Thüringen – Status quo und Potenziale in der Außer-Haus-Verpflegung“ durch.
Ziel ist es, praxisnahe Handlungsempfehlungen für Politik, Verwaltung und Marktakteure zu entwickeln – und gemeinsam mit Ihnen den Bio-Anteil in der Außer-Haus-Verpflegung zu stärken.
Wer ist gefragt?
- Caterer, Großküchen, gastronomische Einrichtungen, die in oder für Thüringen kochen
- Lieferanten, Großhändler und Dienstleister, die Essen oder Lebensmittel nach Thüringen liefern
Ihre Meinung ist gefragt! Die Teilnahme an der Umfrage dauert jeweils ca. 20 Minuten, erfolgt anonym und wird vertraulich ausgewertet. Mit Ihrer Teilnahme leisten Sie einen wertvollen Beitrag zur Weiterentwicklung des Bio-Marktes in Thüringen – und erhalten Einblick in die Ergebnisse der Analyse.
Hier geht’s zur Umfrage für Caterer und gastronomische Einrichtungen
Und hier zur Umfrage für Lieferanten und Großhändler
Teilnahmeschluss ist der 08. Oktober 2025.
Ganz herzlichen Dank für Ihre Unterstützung!