Für die Weiterentwicklung der Fortbildung zum/zur staatlich geprüften „Berufsspezialist*in für ökologischen Landbau” wurde in einem vom Umweltbundesamt geförderten Projekt ein Fortbildungsskript erstellt.
Es flankiert und ergänzt am Beispiel von fünf ausgewählten Modulen Grundlagenwissen zu ökologischem Landbau, das im Unterricht und auf den besuchten Betrieben vermittelt wird.
Die einzelnen Module des Skripts wurden von Expert*innen und Dozent*innen im Ökolandbau erstellt. Davon profitieren Praktiker*innen, Umsteller*innen und Quereinsteiger*innen, die sich Wissen und Methoden zum Ökolandbau aneignen möchten. Darüber hinaus bietet das Skript auch zahlreiche methodische Anregungen und Hintergrundinformationen für Dozent*innen und Lehrende.
Inhalte
- Einführung in die Ökologische Landwirtschaft
- Ökologischer Pflanzenbau/ Ackerbau
- Ökologische Tierhaltung am Beispiel der Wiederkäuer
- Betriebswirtschaftliche Grundlagen
- Vermarktung und Absatz ökologischer Produkte
Das 134-seitige Fortbildungsskript kann hier heruntergeladen werden.
Falls Sie Fragen zum Projekt oder zum Skript haben, kontaktieren Sie uns gern:
Achim Franko | 03643 88191 38 | a.franko@oekoherz.de