« zurück

Umweltbildung: Bio-Bauern über die Schulter geschaut

Erlebnisorte rund um die ökologische Landwirtschaft, Verarbeitung und Vermarktung

Im Projekt „Bio-Bauern über die Schulter geschaut – Kinder und Jugendliche entdecken die Landwirtschaft“ lernen die teilnehmenden Kinder und Jugendlichen die Besonderheiten des ökologischen Landbaus, wie z.B. die artgerechte Tierhaltung, den Ressourcenschutz oder den Erhalt der Landschaftsvielfalt, durch eigene Anschauung kennen. Dabei steht nachhaltiges, lebensnahes und praxisbezogenes Erleben und Lernen im Vordergrund. Die Kinder und Jugendlichen als die Konsumenten von morgen sollen motiviert werden, durch bewusste Konsumentscheidungen die ökologische Landbewirtschaftung zu unterstützen und so die Zukunft kreativ mitzugestalten.

Inhalte

Auf Bio-Höfen sowie an Verarbeitungs- und Vermarktungsorten ökologischer Produkte können Kinder und Jugendliche die gesamte Wertschöpfungskette von Bio-Lebensmitteln erfahren. Die Grundlagen nachhaltiger Lebensmittelerzeugung, das eigene Konsumverhalten und eine ausgewogene Ernährung stehen im Mittelpunkt der Veranstaltungen. Am außerschulischen Lernort wird die Verbindung zwischen Kartoffeln und Pommes Frites oder der Milchviehherde auf der Weide und dem Frischkäse auf dem Frühstücksbrot deutlich.
Die Exkursion kann mit Projekten in der Schule kombiniert werden wie z.B.:

Gern gestalten wir einzelne Projekttage.

Darüber hinaus bieten wir Einheiten mit drei Bausteinen an:

  1. Intensive Vorbereitung in der Schule
  2. Exkursion
  3. Aktionstag in der Schule (z.B. Ausstellung oder Präsentation beim Schulfest)

Diese Kombination aus Unterrichtseinheiten ermöglicht den Kindern und Jugendlichen eine tiefergehende Auseinandersetzung mit dem jeweiligen Thema.

Dauer

  • Besuch eines Bio-Hofes bzw. von Verarbeitungs- und Vermarktungsorten ökologischer Produkte: ca. 2,5 Stunden plus Anreise
  • Bei Veranstaltungen in der Schule: 3-6 Unterrichtsstunden

Zielgruppe

Schüler*inne aller Altersklassen, Erzieher*innen und Lehrer*innen

Kosten

Kosten auf Anfrage (variieren je nach Veranstaltungsart). Die Fahrtkosten zu den Bio-Höfen / Veranstaltungsorten müssen selbst getragen werden

Träger

Thüringer Ökoherz e.V.
Schlachthofstraße 8-10
99423 Weimar
Tel.: 0 36 43 – 49 64 08

Ansprechpartner

Christian Augsten

03643 88191 44

c.augsten(at)oekoherz.de

Anmerkung

Im Rahmen der letzten Projektlaufzeit bis 2016 entstanden von allen Partnern Broschüren die sich speziell an Lehrer*innen sowie Multiplikator*innen richten und diese bei der Planung einer Unterrichtseinheit, eines Hofbesuches und eines Aktionstages in der Schule unterstützen. Die Themen sind dabei sehr vielfältig. So können sich die Kinder und Jugendlichen praxisnah und handlungsorientiert mit Themen wie Fleischkonsum, Bienen, Ernährung und Landwirtschaft oder Berufe in der Bio-Branche auseinandersetzen.

Förderer

Das Projekt wird gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und anderer Formen der nachhaltigen Landwirtschaft (BÖLN).

Material: Im Rahmen des Projektes „Bio-Bauern über die Schulter geschaut“ wurden Broschüren und Arbeitsblätter entwickelt, die Sie bei unserem Projektpartner Ökomarkt Hamburg herunterladen können.