Das Praxishandbuch „Schritt für Schritt zum Ökolandbau“ ist das Ergebnis des ERASMUS+ Projekts ETICOF (Education, Training, and Innovations in Conversion to Organic Farming), das vom Thüringer Ökoherz in Kooperation mit der FH Erfurt, der Universität Südböhmen (Tschechische Republik), der Universität für Landwirtschaft in Nitra (Slowakei) und der MATE Universität für Landwirtschaft und Life Science (Ungarn) im Zeitraum Juni 2023 bis Mai 2026 umgesetzt wurde.
Mit diesem 115-seitigen Umstellungshandbuch möchten wir interessierten Praktiker*innen Materialien und Informationen zur Verfügung stellen und eine Orientierung geben, damit Sie den Schritt in den Ökolandbau wagen können. Das Handbuch vermittelt grundlegende und praktische Kenntnisse über den ökologischen Landbau und den Umstellungsprozess. Es enthält Best Practice Beispiele und innovative Ansätze aus vier EU-Ländern (Deutschland, Tschechien, Slowakei und Ungarn), die Einblicke in die vielfältige Praxis und die Herausforderungen von ökologischen Betrieben und den Umgang damit aufzeigen. Ferner bietet es praktische Tipps und Informationen zu Wirtschaftlichkeit & Vermarktung sowie Fördermöglichkeiten im Ökolandbau.
Im Rahmen des ETICOF-Projektes wurden folgende Materialien online veröffentlicht, die wir zur freien Nutzung anbieten:
- Curriculum „Umstellung auf ökologischen Landbau für Hochschulen“
- Didaktische Grundlagen & Modellkurse für Hochschulen
- Auf dem Weg zum Ökolandbau (Lehrmaterialien für Hochschulen)
- Schritt für Schritt zum Ökolandbau (Umstellungshandbuch für Praktiker*innen)
Weitere Hintergrundinformationen zum ETICOF-Projekt findet Ihr hier sowie auf der Projektwebseite.
