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„Tonndorfer Schlossmilch“, ein bäuerlicher Kleinbetrieb voller guter Ideen: Mutterkuhhaltung, Saatgutmischungen statt Monokulturen und üppige Blühstreifen neben Ackerflächen. Wer einen Einblick bekommen möchte, von Juli bis Oktober gibt’s jeden 1. Sonntag im Monat von 15-16 Uhr eine Führung über das Gelände. Ein Ausflug nach Schloss Tonndorf lohnt sich jetzt besonders, denn das Hofcafé bietet Sa+So von 11-17 Uhr regionale und saisonale Biospeisen.
Milchbäuerin Christiana Schuler führt über die verschiedenen Bereiche des weitläufigen Areals und erzählt, wie kleinbäuerliche und ökologische Landwirtschaft auf Schloss Tonndorf gelingt. Das Schlosscafè ist an diesem Tag geöffnet und wartet mit Cappuccino aus eigener Milch und Bio-Kuchen. Wer eine eigene Flasche mitbringt, kann Rohmilch aus eigener Herstellung kaufen.
Die „Schloss“-Gemeinschaft entwickelt hier eine Lebensgemeinschaft für ca. 60 Menschen (Erwachsene und Kinder) und hat sich (neben allen Besonderheiten eines Gemeinschaftslebens) dem Erhalt des Schlosses und des dazu gehörenden 15 ha großen Grundstücks verschrieben.