Bio kann jeder…
So lautet das Motto der bundesweiten Kampagne für mehr Bio-Produkte und nachhaltige Ernährung in der Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen.
Ziel des Aktionsprogramms ist es, die Verantwortlichen in den Kantinen von Schulen und Kindertagesstätten (Kita) sowie Erzieherinnen, Lehrerinnen und Eltern auf den Wert einer gesunden, kindgerechten Ernährung aufmerksam zu machen.
Die Kampagne „Bio kann jeder!“ wird vom Thüringer Ökoherz e.V. seit 2004 in Thüringen umgesetzt sowie seit 2016 in den neuen Bundesländern koordiniert.
Die Teilnehmer*innen erhalten bei den Workshops Tipps, wie sie mit saisonalen, regionalen und frischen Produkten in Bio-Qualität gesunde und kindgerechte Speisen für ihre Schützlinge zubereiten können. Schon im Kindergartenalter wird der Grundstein für das spätere Essverhalten gelegt. Daher ist es wichtig, bereits den Kleinsten Lust auf gesunde Speisen zu machen. Die steigende Zahl übergewichtiger Kinder und Jugendlicher in Deutschland macht die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung deutlich.
In den Workshops werden Ihnen Ideen und Möglichkeiten an die Hand gegeben, um dem Ziel einer ausgewogenen und nachhaltigen Ernährung in Kita und Schule näher zu kommen. Veranstaltungsorte können beispielsweise Einrichtungen, Bio-Bauernhöfe oder Bio-Verarbeiter sein.
– Informationen zur Einführung von biologischen, regionalen, saisonalen und nachhaltigen Produkten
– Bezugsquellen von Bio-Produkte
– Kalkulation und Speiseplanung
–Nachhaltige öffentliche Beschaffung
– Einbettung von Nachhaltigkeitskriterien und Bio -Lebensmitteln in Ausschreibungen
– Praxisbeispiele
– DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas und Schulen
– Ernährungsbildung
– Kochpraxis
– Exkursionen zu Bio-Verarbeitern, Bio-Händlern oder auf Bio-Bauernhöfe
Je Workshop ca. 4 Stunden.
Für Caterer, Küchenverantwortliche, Erzieher*innen und Lehrer*innen in Kindertagesstätten und Schulen, Eltern, Tageseltern, kommunale Träger, Bio-Lieferanten und weitere Interessierte.
Gemeinsam gestalten wir den Weg zu mehr Bio in öffentlichen Einrichtungen.
Aktuelle Termine
28. Oktober 2026
5. November 2026
Mit allen Sinnen genießen: Gesunde, nachhaltige Zwischenverpflegung und Lernort Bauernhof entdecken
Förderung
Die Veranstaltungsreihe „Bio kann Jeder“ ist Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) – initiiert und finanziert durch das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH).
Anmerkung
Eine Anmeldung für die Workshops ist erforderlich und erfolgt über die Projektverantwortliche Melanie Werner, die auch gern für Rückfragen zur Verfügung steht.
Weitere Informationen zur Kampagne „Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule“, Erfolgsgeschichten von Umsteigerbetrieben sowie Termine sind im Internet unter www.oekolandbau.de und www.biokannjeder.de abrufbar. Hier finden Interessierte nicht nur aktuelle Workshop-Termine in ihrer Nähe, sondern auch regionale Ansprechpartner*innen zur Initiierung weiterer Workshops.
Bio in Gastronomie und Außer-Haus-Verpflegung
Melanie Werner
Tel.: 03643 88191 34
m.werner[at]oekoherz.de