Am 24.11.2026 öffnet die Thüringer Öko-Backstube wieder ihre Pforten!
In der Thüringer Öko-Backstube geben wir dem Ökolandbau in Thüringen eine Bühne – zum Erleben, Genießen und Informieren.
Euch erwarten frisch gebackene Bio-Plätzchen, eine gemütliche Bio-Café-Atmosphäre, Thüringer Bio-Produkte und spannende Einblicke in den regionalen Ökolandbau. Dabei gilt für uns: „Regional ist 1. Wahl!“ Deshalb beziehen wir unsere Zutaten soweit wie möglich aus Thüringen. So kommt das Getreide für unseren Plätzchenteig von Thüringer Bio-Höfen, wird in der Ingerslebener Mühle Zitzmann gemahlen und in der Erfurter Bäckerei Lobenstein verarbeitet.
Während die Plätzchen im Ofen duften, könnt Ihr mehr über den ökologischen Landbau in Thüringen erfahren – und die fertigen Plätzchen anschließend natürlich genießen oder mit nach Hause nehmen.