Hof Rösebach

Der Bioland-Hof in Ifta, im „grünen Band Thüringens“, ist die Heimat von 400 Thüringer Waldziegen. Mit viel Einsatz und Konzentration auf die vom Aussterben bedrohte Thüringer Waldziege, ist der Hof Rösebach zum größten Herdbuchzuchtbetrieb dieser Nutztierrasse herangewachsen.

„Weidehaltung und artgerechte Haltung der Ziegen mit viel Platz im Stall liegt uns am Herzen.“

Damit engagieren sich die Betreiber Mira und Frank nicht nur für den Schutz dieser bedrohten Rasse, sondern sie produzieren auch köstlichen Käse, den es in vielen Thüringer Bioläden zu kaufen gibt. Die schonende Verarbeitung der Ziegenmilch macht den Käse leichter bekömmlich und mild im Geschmack.

Für die Futtergewinnung werden 80 Hektar Grünland und 40 Hektar Ackerland ökologisch nachhaltig bewirtschaftet.

Das „Käselädchen“ – Unser Hofladen:

Klosterstraße 2
99831 Creuzburg

Tel +49 (0) 36926 90 25 4

Unseren Käse kann man direkt bei uns im Käselädchen in Creuzburg kaufen.

Das komplette Sortiment gibt es nur hier. Von Milch, Joghurt, Camembert, Weichkäse und einer großen Auswahl an Schnittkäsen lassen wir sie gerne probieren.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Es gibt auch in Eisenach einen Käseladen mit unserem Sortiment: Querstraße 3 , 99817 Eisenach

Praktikum & FÖJ

Praktikum

Freiwilliges Ökologisches Jahr (FÖJ): Wir bieten 1 bis 2 FÖJ-Stellen im Jahr an. Beginn ist August oder September. Unser Träger für das FÖJ ist die IB Mitte gGmbH für Bildung und soziale Dienste.

Es besteht eine Unterbringungsmöglichkeit während des Aufenthalts. Wir haben 2 Zimmer, fast wie eine WG, mit Aufenthaltsraum inkl. Küche für die Freiwilligen oder Praktikanten.

Ansprechperson: Mira Kuhlmann